Често обвиняваме бавната обмяна на веществата за неспособността си да контролираме теглото си. Наистина ли това е причината?
Обмяната на веществата (метаболизмът) е свързана с всички химически процеси, които протичат в нашия организъм и поддържат живота ни. Тези процеси позволяват да дишаме и кръвообращението да функционира, те отговарят за работата на мозъка и генерирането на енергия от храната, която приемаме. Способността на организма ни да преобразува веществата зависи от количеството калории, което тялото ни използва всеки ден, за да поддържа работата на основните органи.
Тази способност на организма зависи и от състава на нашето тяло. Всеки килограм мазнини в организма изразходва само 2 калории на ден. Същевременно мускулната маса може да “изгаря” до 14 калории на 1 кг тегло! Логично, за да ускорим обменните процеси в нашия организъм, трябва да увеличаваме мускулната маса на тялото си и да не допускаме нарастване на мазнините. Как да го постигнем? Обърнете внимание на протеиновата съставна част в хранителния си порцион. Защото именно белтъчините помагат да трупаме мускули.
Ето факти, които развенчават пет от съществуващите митове за обмяната на веществата.
Мит 1: С възрастта обменните процеси се забавят.
Истината: С възрастта хората често наддават на тегло, но това се случва, защото с течение на времето хората започват да се движат по-малко, престават да правят физически упражнения или намаляват интензивността им. Като следствие мускулната маса намалява и това води до забавяне обмяната на веществата. Мускулите – те са отлична защита от качването на тегло с възрастта!
Мит 2: Организмът си има свое, определено ниво на обмяна на веществата, което не можем да променим
Истината: Вече стана дума, че мускулите и мускулната тъкан са отлично противодействие срещу излишните килограми, защото изгарят значително повече калории от натрупаните мазнини. Затова, ако сте се замислили за ускоряването на обменните процеси на организма си, помислете как да направите мускули и как да ги поддържате постоянно в тонус. Можете да започнете с увеличаване на движението - например, идете до колегата или приятеля си, вместо да си пишете по електронната поща или Вайбър.
Мит 3: Който яде студена храна, гори повече калории
Истината: Потвърдено е в лабораторни условия, че хората приемащи студена храна действително изгарят малко повече калории. Само че разликата в рамките на деня е от порядъка на 10 калории – количество, напълно недостатъчно за ускоряване обмяната на веществата.
Мит 4: Ако намалите количеството приемани калории, обмяната на веществата ще се забави – така че какъв и смисълът?
Истината: Действително при намаляване на калориите обмяната на веществата се забавя. Само че забавянето е малко и ако в същото време сте достатъчно активни, то няма да окаже забележимо влияние върху обмяната на веществата на вашия организъм. Съчетанието на правилна диета и физически упражнения е ключът към запазването на метаболизъм, при който организмът продължава да гори калории.
Мит 5: Ако спрете да ядете през нощта, когато обменните процеси естествено се забавят, можете да намалите значително теглото си
Истината: Когато някой губи тегло като ограничава храненето в определено време на денонощието, това става изключително, защото приема по-малко калории. Така че дори да се опитвате да вечеряте по-рано, но същевременно не намалите количеството калории, особен резултат няма да постигнете.
