Мислите само за ядене? Има причини за това. Може би вашето обкръжение е прекалено изкушаващо - ако е така, не е чудно че в главата ви се въртят мисли за храна.

 При много хора хранителната среда оказва силно влияние и те често преяждат. Ако се замислите за вашата среда, тази която ви обгражда в работата или вкъщи, може би тя не ви подсеща непрекъснато за ядене. Но е факт, че живеем в сложно хранително обкръжение, което ни принуждава да вземаме решения почти през целия ден. Това прави труден избора на балансирана храна и много лесен този на прекалено калоричните и не особено полезни продукти.

Хранителното обкръжение

Ясно е, че много фактори влияят на вашето поведение по отношение на храненето. В работата, в училище, по телевизията, по улиците - навсякъде виждаме храна. При това, обикновено натискът върху вас най-често не е за балансирани и здравословни продукти. Като се има предвид и колко лесно човек може да утоли глада си за сладко, мазно или солено, не е чудно че често решенията не са от най-разумните.

Например, представете си, че се разхождате из квартала и изведнъж ви се прииска сандвич, газирано или парче пица. На колко места можете да спрете и да задоволите глада си? Сигурно ще сте в състояние да направите списък веднага.

Сега отговорете на друг въпрос: същата ситуация, разхождате се и изведнъж ви се прияжда морков или плод. Този път списъкът с местата дали ще пак толкова дълъг?

Въздействие отвсякъде

През целия ден трябва да се съпротивлявате на натиска да не ядете продукти, от които всъщност нямате нужда. Ако влезете в голям магазин примерно за картофи, сигурно недалеч ще има кулинарен щанд, от който се носи миризма на готвено или пък ще попаднете на дегустация на колбаси например. И разбира се, на касата пак ще трябва да устоите на изобилието от захарни изделия и газирани напитки.

Контролирайте хранителната си среда

Помислете за двете обкръжения, в които се намирате най-често: личното, т.е. във вашия дом, и външното. Очевидно е, че вкъщи имате много повече възможности да контролирате средата си - преди всичко от вас зависи какво да промените.

При външното обкръжение нещата са по-сложни, защото можете да влияете в много по-малка степен. За да поставите нещата под контрол, работете върху начините, по които устоявате на ежедневния натиск на околната среда.

Как да устоите на изкушението вкъщи?

• Дръжте полезни и балансирани продукти под ръка, така че да можете да приготвите яденето си без много усилия. Заредете хладилника и килера си с продуктите, които използвате често.
• Направете си списък с балансирани и лесни за изпълнение рецепти. Така лесно можете да се обърнете към списъка при нужда и това ще ви помогне да устоите на изкушението на полуфабрикатите и готовите за консумация ястия.
• Дръжте концентрираните и калорични продукти извън полезрението си - например в непрозрачни кутии и на най-високите рафтове в шкафа и килера.
• Свикнете да държите под ръка полезна храна - например чиния с плодове на работното място или предварително обелени и нарязани зеленчуци в хладилника.
• Определяйте порцията си предварително, пълнете чинията си в кухнята, а не когато седнете на масата. Добра идея е също да приготвяте порцията си за закуска от вечерта.

Как да устоите на изкушението, когато не сте в къщи?

Направете си предварително списък за покупките и го спазвайте. Ако даден продукт не е в списъка ви, не се поддавайте на изкушението и не го купувайте. Може би с едно изключение: ако попаднете на промоция на здравословни продукти, които бихте купили така или иначе. Но не се поддавайте на промоциите и нагласата, че така ще спестите пари. Ако в магазина има каса, около която няма натрупани сладки неща, свикнете да ползвате нея.

В работата. Ако там има автомати за закуски, които ви изкушават, бъдете предвидливи и си носете полезни неща за похапване като сурови ядки, плодове и протеинови блокчета. Ако ви се налага да минавате покрай автомата или кафенето, например на път за тоалетната, помислете за друг маршрут. Други потенциални трудности в работата може да са разните сладки неща, оставени от колеги по бюрата, в помещението за отдих или в хладилника. Подгответе се с балансирани неща за похапване и си носете храна от къщи, когато е възможно.

По време на пътуване или разходка. Още веднъж: бъдете предвидливи. Вземете си вода и полезни неща за похапване в колата, когато знаете, че пътуването може да продължи по-дълго от планираното. Ако се изкушавате при спиранията по пътя, спомнете си каква е целта на спирането ви. За да заредите гориво ли сте на бензиностанцията? Или за да купите блокче шоколад? Защо сте в хипермаркета? За седмично пазаруване или за да ядете?

В ресторанта. Още когато влизате, опитайте да имате вече някаква представа какво ще поръчате. Така ще сте по-малко разконцентрирани от подробностите в менюто или ястията на деня. Не се поддавайте на ордьоври, мезета, напитки и десерти, които всъщност не искате да ядете. Отказвайте, ако ви предложат по-голяма порция. Ако сте с други хора, гледайте да поръчате първи, за да не се изкушавате от нещата, които другите са избрали.